Este próximo domingo, día 2 de febrero, víspera de San Blas, es el día de la Candelaria. Qué es eso?
Pues la Candelaria es una fiesta cristiana que esperan por tradición millones de mexicanos y que como no podía ser de otra manera se celebra comiendo, aparte de las costumbres religiosas.
Atentos porque os contaré alguna cosilla que ya pocos habrá de los que conocieron aquellas viejas costumbres, y es que la estancia aquí por toda una vida da lugar a conocer muchísimas cosas.
En cuanto a la religión: Candelaria significa vela, candela, luz y es el nombre que se le da a la Virgen María en cuanto que a los 40 días de dar a luz a su hijo acude al templo para purificarse, según las leyes judías, y presentar a Jesús en el templo como su primogénito. Es la virgen que representa la luz de la cristiandad y se celebra con más fervor en unos países u otros, de hecho a nosotros nos llegó como una importante fiesta de Tenerife. Los fieles, para la celebración litúrgica, acuden a la iglesia portando una vela que allí les será bendecida adquiriendo su valor por haber sido bendecida. Recuerdo, de cuando yo era niño, que esa vela bendecida era muy apreciada también como protección ante las desgracias, por ejemplo en las peligrosas tormentas eléctricas en que se encendían rogando a Dios que no causaran mal. También recuerdo que los niños llevábamos a esa bendición unas pequeñas y muy delgadas velas (candelas), incluso de colores, que encendíamos en la iglesia y con su propia cera pegábamos al suelo, luego a esperar que chorreara la cera que recogíamos (a la cera que había chorreado la llamábamos “cagallonets”) y con ella nos hacíamos otras velitas a nuestro gusto incluso poniéndoles algo que hiciera de mecha.
Aquí, que yo recuerde, no se asociaba a temas de comida pero por ejemplo en México es clásico tomar TAMAL. El Tamal es un alimento de origen precolombino, ya los mayas los referenciaban, preparado a base de masa de maíz o de arroz que se rellena con carnes, verduras, hortalizas, salsas y que se envuelven en hojas vegetales como la de la mazorca de maíz, plátano, aguacate, entre otras y a continuación se cuecen en agua o al vapor y pueden ser de sabor dulce o salado.
Otra importancia del día de la Candelaria es que con ella hemos llegado a la mitad del invierno y eso da pie a diversas celebraciones paganas como la muy conocida y celebrada en EEUU y Canadá, se trata de “el día de la marmota”. Esta celebración viene de los muchos colonos alemanes que había en la América del Norte y que traían la tradición de que en ese día un erizo provocaría o no una sombra según hubiese o no sol, si hacía sombra todavía quedaba medio invierno. Como veréis esto es lo mismo que el día de la marmota americano solo que no es un erizo sino una marmota la que proyectará sombra o no. Esto se ha convertido en una gran fiesta a celebrar, teniendo más renombre las que se celebran en unas zonas que en otras, la más conocida es la que se celebra en el ya famoso municipio de Punxsutawney (Pensilvania) siendo Phil la más famosa marmota del mundo encargada de vaticinar si el invierno ya se acaba o no.
Podéis ver este vídeo del que os pongo el enlace para poder conocer la gran fiesta que representa El día de la marmota. Ese vídeo es el de el año pasado, 2024, en el que la sombra de Phil vaticinó que quedaban seis semanas más de invierno.
Guillermo Piquer. Enero 2025
No hay comentarios:
Publicar un comentario